工作中，男女分工合作，事半功倍。所以，我们常说“男女搭配，干活不累”。

穿着上，恰到好处地运用服饰搭配技巧，不但可以修正、掩饰身材的不足，而且能突出优点和彰显个性。穿着是否得体，主要看搭配是否合理。

如今，餐桌上不乏各种各样的食物。科学合理的食物搭配不仅色香味美，也有益健康。同理，糖友们要控制好血糖，关键不在于少吃，而在于搭配。正所谓“没有规矩不成方圆”，控制血糖的饮食搭配也需要遵循一定的搭配法则。“食不厌杂”，意指食物要多样。目的是通过食物多样化的途径，实现营养全面、均衡的目标。“杂”主要指的是食物的种类要多，跨度要大，属性远。《中国居民膳食指南》（2016）中规定，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。对于糖尿病患者要求可以更高，一天15种以上，最好能达到25-30种（日本人每人每日的食物种类要求35种以上）。

血糖生成指数(GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,即食用含50g碳水化合物的食物和食用相当量的葡萄糖或面包,在一定时间内体内血糖曲线下面积的百分比值。GI值高的食物进入胃肠后,消化快,吸收完全,其分解产生的葡萄糖可迅速进入血液；GI值越低的食物在胃肠停留时间长,释放缓慢，引起血糖升高的反应越小。应用GI反映不同食物引起人体的生理上的血糖反应,对指导糖尿病人和肥胖病人的饮食具有十分重要的意义。

膳食的GI易受多种因素影响：如碳水化合物的来源、食物加工过程、烹调方式、植物性食物的成熟度、食物中的蛋白质、脂肪和膳食纤维等。今天，曾医生就来为大家支支招，看看常见的食物应该如何搭配才有利于血糖的控制吧。

下面，我们以米饭、馒头等主食为基础，通过变化膳食中的蛋白质、脂肪和膳食纤维的配比来观察不同成分对食物GI的影响。

米饭/馒头/面条＋蛋白质

米饭/馒头＋膳食纤维