优质蛋白

非优质蛋白

☑慢性肾衰竭患者要选择优质低蛋白饮食。蛋白质作为重要的营养物质，是人体不能缺少的，尤其是必需氨基酸，是人体自己不能合成必须从外来摄入的，所以要适量摄入含必需氨基酸较多的动物蛋白质。饮食应尽量减少植物蛋白，植物蛋白中主要是非优质蛋白质，非优质蛋白质的代谢废物相对多，可加重肾脏负担。