
如果脾胃功能不佳,一定要先调好脾胃,再去进补。
一、党 参——气血双补健脾益肺,养血生津。用于脾肺气虚,食 少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴, 内热消渴。——摘自《中国药典2020年版》。既补脾养胃,健运中气,又补益肺气。比不上人参大补元气,但无人参刚燥之弊。党参还擅于生津养血,益气生津,与微寒清润的太子参相比,党参更偏平和,具有滋胃阴而不湿,润肺而不犯寒凉的特点。
建议最好每周1-2次,1~2个月/疗程,作为保健品食用,用量3~5克即可。注意不能同时服用萝卜、茶叶。
1.党参淮山炖鸡 原料:党参15克、山药15克、鸡肉250克。做法:先将党参、山药用清水浸泡半小时,将斩好的鸡块与党参、山药一起放入炖盅,加适量清水,隔水炖60分钟,调味后即可食用。
2天地人补元汤 原料:天冬15克,熟地25克,党参15克,陈皮1瓣,鸡肉250克,食盐适量。做法:所有食材洗净;鸡斩件焯水,洗净浮沫备用。锅中加入适量清水,放入所有食材,大火煮开后,转小火煮约1小时,调味即可。
二、黄芪——补气良药。中药上品,属补气良药,以补虚为主,常用于体衰日久等症。黄芪补气、升阳、益卫、固表、内托、利水。用于气虚乏力,食少便 澹,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿,内热 消渴,血虚萎黄,半身不遂,痹痛麻木,痈疽难溃,久溃不敛。——摘自《中国药典2020年版》 现代医学研究表明,黄芪具有增强免疫力、保肝、利尿、抗衰老、抗菌等作用。
1.黄芪枸杞饮 原料:黄芪15 克、枸杞15克。做法:把上述材料放入壶中,开水直接冲泡10~20分钟,每日1剂,代茶饮。
2.黄芪杞猪瘦肉汤 原料:猪瘦肉150克、黄芪15克、枸杞10克、生姜2片。做法:将黄芪、枸杞分别洗净、稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。把以上材料一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水适量,加盖隔水炖2小时,加盐调味即可饮用。
不适合: 1.体格健壮的人;2.外感风寒发烧咽喉红痛者,3.大便干燥者;4.脾气急躁者莫服;5.高血压患者遵医嘱慎服(量大可降压)。
三、当归——补血圣药,当归是补血圣药,也是女性养颜之宝。《神农本草经》中认为其具有“补五脏,生肌肉”的作用”。明代《本草正》中写道:“当归,诚血中之气药,亦血中之圣药也”。补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡,肠燥便秘。——摘自《中国药典2020年版》 现代医学研究表明,当归还具有抗炎、增强免疫功能、美容养颜等作用。
1.当归生姜羊肉汤~《中国保健食品》 原料:当归15克,生姜15克,羊肉200克。做法:把生姜切片,羊肉切块焯水,把材料都放入锅中,大火煮开后,再小火炖煮45分钟后,再加入盐调味即可。
2.当归黄芪炖排骨 原料:当归10g,黄芪50g,玉竹15g,排骨350g、生姜3片。制法:排骨斩件洗净焯水。当归、黄芪、玉竹先放入锅内煮30分钟,熬出汤液,然后把药材汤底及排骨、生姜倒入炖盅内,隔水清炖40分钟,调味即可。
注意事项: 1.经期、感冒期间不宜食用;2.脾胃湿热、体质过敏、大便溏泄者慎服。3.阴虚有热、湿阻中满者不宜用;4.发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。
3.三 宝 汤 原料:黄芪10克、当归10克、党参10克、鸡肉500克、姜适量。做法:鸡肉切块,姜切片,将三款药材洗净后,用清水浸泡2小时;鸡肉凉水入锅煮开,撇去血沫和油脂,煲出来的汤水更清澈清甜;将鸡肉连同泡好的药材放入汤锅,加适量清水。小火慢煮后大火煮滚,再转小火慢炖,前后共计2小时;起锅后加入适量盐,搅拌均匀即可食用。
提示:可加入适量红枣、枸杞,增加口感和营养;注意一定不要加入鸡精、酱油等调味料。
四、阿胶——养阴佳品,《本草纲目》中称之为“圣药”,与人参、鹿茸并称为“滋补三宝”,是“药食同源”的中药材,列为补血、安胎、润肺、养颜、美容、护肤的滋补上品,很适合气血亏空的人,尤其是因为月经或孕产损伤气血的女性。常说“春夏养阳,秋冬养阴”,阿胶是养阴佳品,适合冬季进补。 补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌痿无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。——《中国药典2020年版》
改善睡眠 通过滋阴养血以养神,其固涩作用以敛神,达到使神有所居、神有所安,特别是大病、手术后、产后有阴血亏损的女性和老人更加适合。
1.糯米阿胶粥 食材:阿胶30克、黑糯米60克、黄芪10克、红枣10克、桂圆肉10克、红糖少许。做法:将黄芪煮水,去渣取汁;洗净红枣、圆肉、黑糯米、加入到锅中。待粥将熟时,放入捣碎的阿胶及红糖,边煮边搅匀,稍煮沸即可。桂圆肉性温,可补益心脾,养血安神;黄芪味甘性微温,可补气升阳,益卫固表,利水退肿。
2.黄芪阿胶鸡肉汤~中国中医药出版社《中医食疗学》 食材:黄芪25克,阿胶10克,鸡肉250克,生姜5片,食盐少许。做法:将鸡肉切块,与黄芪、生姜一起放入砂锅内,加适量水,先用旺火煮沸后再用小火炖至鸡肉熟烂,加入阿胶,搅匀使其溶化,用盐调味即成。吃肉喝汤。
3.阿胶牛奶玫瑰饮 食材:牛奶300毫升,阿胶粉10克,玫瑰花3~5克,红糖适量。做法:武火煮沸牛奶后加入干玫瑰花稍煮片刻,再加入红糖及阿胶粉,搅拌均匀即可。玫瑰花,其香气宜人,可行气解郁,活血止痛。阿胶、牛奶都是养血滋阴的佳品。
4.固元膏基本方 配方:阿胶50g(冬天可采用100g)、黑芝麻100g、核桃仁100g、红枣150g、冰糖50g、怀淮山100g(春天必加)、黄酒250ml。
5.杞菊养生膏 配方:枸杞50g、菊花20g、黑芝麻50g、葛根40g、莲子40g、茯苓50g、百合40g、核桃仁50g、麦冬40g、龟甲胶50g、阿胶50g、冰糖50g、黄酒250ml。
注意: 1.阿胶性滋腻粘滞,长期服用“滞脾碍胃”,消化、吸收不好。不要一次吃太多,一日10克以内为宜,而且最好间断服食。2.建议选择正规的大品牌去购买。3.脾胃虚弱、痰湿瘀堵、大便溏泄的人,及感冒发热期间均不适合吃阿胶。
吃什么补血最快,皮肤嫩,衰老慢? 女性补血之首就是四物汤,它具有非常好的补血、养血调经效果,可减缓女性的痛经,一直被称为妇科圣方。熟地为方中君药,有滋阴、养血、填精的作用;当归为臣药,有补血、活血、调经的作用;白芍为佐药,起到补血、敛阴、和营的作用,同时增强补血的力量;川芎为使药,有活血、行气、开郁的作用。用道地的药材配方效果很好,如河南熟地、甘肃当归、安徽白芍、四川川芎。压力一族加入逍遥散的配方,包括茯苓、柴胡等,减少燥性,舒压解痛。
气血两虚体质的女性,加党参和黄芪等补气药,组成圣愈汤,若加强补气,可加四君子汤组成八珍汤,或再加肉桂和黄芪组成十全大补汤。
脾胃虚弱者喝四物汤易有腹泻的症状,建议酌加白术、茯苓、枳壳、陈皮等药材以健脾养胃。
血虚或血热体质都可能有血瘀情况,添加活血的桃仁、红花,形成桃红四物汤,或将白芍换成活血散瘀的赤芍,或改用少腹逐瘀汤处方。
手脚冰凉看似是阳虚寒症,对于女性大多与气血有关,即气不能推动血液将温暖送达末梢血管,尤其是手脚离心脏最远,血虚会导致末梢血管血量灌注不足。