春节期间痛风患者应该怎样饮食呢？

郭会卿教授风湿骨病论坛  昨天



     过年了，不仅有张灯结彩的喜庆，更有各种各样的聚会，他们是许久不见的朋友，是难得一聚的亲戚。那么聚会上都会有哪些丰盛的餐食呢？大鱼大肉是肯定少不了的，所以便有了“每逢佳节胖三斤”的说法。在这个欢愉的节日里，痛风患者应当怎样饮食呢？









     痛风是由于我们人体内摄入了过多的嘌呤，导致嘌呤代谢产物尿酸值过高导致的。过多的尿酸如果没有办法排泄出去的话，就会沉积在身体里面，有可能形成痛风。那么在形形色色的食物中，痛风患者应当怎么选择合理饮食呢？

    1、高嘌呤的食物

①肉类：动物内脏（如：心、肝），浓肉汤，羊汤；

②海鲜：鱼，虾，紫菜；

③豆制品：豆芽，豆腐，豆浆等豆制品；

④食用菌：香菇。

2、中等嘌呤的食物

①肉类：猪肉，牛肉，兔肉，鸭肉，鸽子肉；

②海鲜：鲈鱼，鲤鱼，及贝壳类食物；

3、较少嘌呤的食物

①肉类：火腿，羊肉，鸡肉，牛肉汤；

②海鲜：螃蟹，牡蛎，龙虾；

③蔬菜：菠菜，芦笋，蒜薹，菜花；

④主食：面包，麦片，粗粮 ；





4、极少嘌呤的食物

大多数蔬菜（除了上述提到的），水果，蛋制品，乳品，油脂等。





所以痛风患者应当注意饮食，合理搭配营养，多摄入一些蔬菜，水果，乳制品。因为蔬菜，水果中不仅嘌呤含量少，且含有丰富的维生素，可以溶解已经沉积的尿酸盐，有效预防痛风的发作。另外，痛风患者应多饮水，促进人体内的尿酸排出。