咳嗽期间关于饮食的禁忌有：寒凉食物、油腻食物、海鲜食物、刺激性食物、橘子或含有高浓度橘子成分的食物、咸食、花生瓜子等零食、补品。具体原因为以下几点：

1、食用寒凉食物如雪糕或冷饮等，会刺激咽喉部，容易导致咳嗽症状加重。

2、食用油腻食物的话，会使自身体温增加，并且会造成痰液变多变黏稠的现象。无论是辛辣、油腻，还是刺激性食物都会导致痰液粘稠不易咳出，甚至容易生痰，所以这些食物要尽量少吃。

3、禁忌吃过咸食物。吃的太咸，本身就会导致口渴口干情况，容易加重咳嗽症状。

4、禁忌吃橘子及寒凉食物。

5、忌吃坚果类食物。

6、海鲜食物属于发物，味道过于腥膻，进食后容易刺激呼吸道，同样会使痰液增多，使病情加重，经久不愈。

7、酸甜食物属于刺激性食物，使痰液淤积在咽喉部，不易咳出，会加重咳嗽情况。

8、禁忌花生、瓜子、饼干、方便面零食，禁忌麻辣菜，食后容易上火，生痰，加重症状。