亲爱的粉丝们：

       我是你们熟悉的老火靓汤君。作为 “汤界达人”，我欺瞒了大家多年真相，有负于大家的喜爱。被Nutrition（营养）检察官抓捕后，我认真地检讨了自己的罪行，决定一一向你们坦白。之前我已经跟大家交代了我虚假的补钙功能，今天我来坦白关于尿酸的第二个罪行。

        高尿酸血症相信大家并不陌生，它是由于嘌呤代谢障碍引起的代谢性疾病。如果体内尿酸水平长期过高，会造成尿酸盐沉积在关节和肾脏部位，进而发展成痛风。

很多人都知道尿酸高不宜吃海鲜和喝啤酒……

……但其实我才是经常被忽略的一个形成痛风的高危因素。我的汤汁中含有大量的嘌呤，超过了150mg/100g，属于高嘌呤食物。

而高尿酸血症尤其是痛风发作期，是要绝对禁食高嘌呤食物的。

在这里，再郑重向因为我而尿酸高的小伙伴们道个歉。

除了海鲜和啤酒，诚心认罪的我再告诉大家我们高嘌呤小分队的其他成员吧，沙丁鱼、黄豆、紫菜、香菇、动物脏器等都是我们这一伙的，所以尿酸高的小伙伴要尽量远离这些食物，其他常见食物的嘌呤含量可以参考下表。另外，肾功能不佳的朋友们也要注意减少肉汤的摄入，以免增加肾脏负担。

我的罪行实在是有点多，关于我的美味是否来源于营养物质，下一期我将跟大家详细地解释。

                                             ——诚心忏悔的老火靓汤君

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出品/晓玲博士团队

撰文编辑/姚艳玲

排版设计/杨乔乔

审稿发布/王晓玲

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