
关于吃的问题有人觉得应该喜欢什么就吃什么才开心,那若是在喜欢的基础上稍作讲究,也许能开心得更久。
《BMJ》的这篇研究,通过分析40项研究,比较7种饮食方式,来科学评价哪种饮食方式更好:
文中针对的健康问题包括:全因死亡率、心血管疾病死亡率和心血管事件的发生(卒中、非致死性心肌梗死等)。
文中提到的7种饮食方式:低脂肪饮食、地中海饮食、极低脂肪饮食、改良脂肪饮食、低脂低钠饮食、Ornish(欧尼斯)饮食、Pritikin(普里特金)饮食:
这几个饮食方式具体是这样的:
上表大意:
低脂肪:总脂肪摄入量低到热量摄入的20-30%,饱和脂肪摄入量降低到热量摄入的10%以下。
极低脂肪:总脂肪摄入量降低到热量摄入的10-20%。
低脂低钠:在低脂肪饮食中,加上钠的减少(<2.4克/天)。
改良脂肪:总脂肪摄入量没有减少,但多不饱和脂肪与脂肪的比例增加。
地中海:增加鱼、水果和蔬菜的摄入量,增加单不饱和脂肪(如橄榄油)的摄入量。
欧尼斯:总脂肪摄入量减少到低于卡路里摄入量的10%,主要是植物性的。
普里特金:碳水化合物总摄入量为热量摄入的70-75%,蛋白质总摄入量为热量摄入的15-20%,脂肪总摄入量为热量摄入的5-10%,纤维素摄入量为40-45克/1000千卡。
最小干预:略。
研究结果显示:地中海饮食和低脂肪饮食方式,可能降低患心血管病患者的死亡率和非致死性心肌梗死的发生率;地中海饮食方式还可能降低中风概率。
心血管病对人类健康的影响极大,作为患有慢性病的风湿科病友,体质相比普通人群较特殊,建议多关注与健康生活方式相关的信息,不上医院靠自己就能解决的问题。
科学持续发展,也许不久的将来,通过吃喝睡的调理就可以阻止人类疾病的发生或发展。