健康饮食方式:又一篇发表在医学顶级期刊的研究

曾沛英医生 发布于2023-05-30 21:05 阅读量939

本文由曾沛英原创

关于吃的问题有人觉得应该喜欢什么就吃什么才开心,那若是在喜欢的基础上稍作讲究,也许能开心得更久。


《BMJ》的这篇研究,通过分析40项研究,比较7种饮食方式,来科学评价哪种饮食方式更好:


文中针对的健康问题包括全因死亡率、心血管疾病死亡率和心血管事件的发生(卒中、非致死性心肌梗死等)。


文中提到的7种饮食方式低脂肪饮食、地中海饮食、极低脂肪饮食、改良脂肪饮食、低脂低钠饮食、Ornish(欧尼斯)饮食、Pritikin(普里特金)饮食:

这几个饮食方式具体是这样的:

上表大意:

低脂肪:总脂肪摄入量低到热量摄入的20-30%,饱和脂肪摄入量降低到热量摄入的10%以下。

极低脂肪:总脂肪摄入量降低到热量摄入的10-20%。

低脂低钠:在低脂肪饮食中,加上钠的减少(<2.4克/天)。

改良脂肪:总脂肪摄入量没有减少,但多不饱和脂肪与脂肪的比例增加。

地中海:增加鱼、水果和蔬菜的摄入量,增加单不饱和脂肪(如橄榄油)的摄入量。

欧尼斯:总脂肪摄入量减少到低于卡路里摄入量的10%,主要是植物性的。

普里特金:碳水化合物总摄入量为热量摄入的70-75%,蛋白质总摄入量为热量摄入的15-20%,脂肪总摄入量为热量摄入的5-10%,纤维素摄入量为40-45克/1000千卡。

最小干预:略。


研究结果显示地中海饮食和低脂肪饮食方式可能降低患心血管病患者的死亡率和非致死性心肌梗死的发生率;地中海饮食方式还可能降低中风概率。


心血管病对人类健康的影响极大,作为患有慢性病的风湿科病友,体质相比普通人群较特殊,建议多关注与健康生活方式相关的信息,不上医院靠自己就能解决的问题。


科学持续发展,也许不久的将来,通过吃喝睡的调理就可以阻止人类疾病的发生或发展。

参考出处:
相关疾病: