一、痛风可以喝羊奶吗？

前面曾医生整理的几十篇关于痛风的科普相信大家有关注了。那么，我们知道痛风是尿酸结晶沉积导致的疾病。其中，我们日常进食的食物中通过核苷酸分解，形成尿酸外源性来源，约占20%。而内源性来源,则是体内代谢产物氨基酸酸核糖及其他小分子化合物合成或核酸分解而来，约占80%。即使说外源性来源并不高，但是，合理饮食对痛风的控制也是至关重要的。

所以，对于痛风患者来说需要尽量避免摄入嘌呤过高的食品。今天的问题是一位痛风患者抛给曾医生的：痛风能不能喝羊奶？答案：可以的。

二、羊奶的营养成分

首先，羊奶属于嘌呤含量比较低的食品，食用后一般不会导致机体内血尿酸水平升高，故不会影响疾病的恢复与控制。

其次，从营养成分及食物功能上来看，羊奶还有以下几大功效：

1、相对于牛奶而言，羊奶引起炎症反应少且轻；

2、研究表明，羊奶摄入可提高体内铁和铜代谢能力，尤其是在消化和吸收受限的人群个体中[1]。

3、羊奶的生物有效性：生物可利用度高。它与人类母乳非常相似。因为它的化学成分比牛奶更接近母乳，所以它更容易在人体内消化和吸收。

4、羊奶脂肪酸、钙质含量较高。

5、营养均衡。

7、与牛奶相比，羊奶相对不容易产生过敏反应。羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。相对而言，羊奶会比牛奶更不容易产生过敏反应。

2016年《中国居民膳食指南》建议大家每天摄入300 g乳制品，大概就是一杯（300 mL）牛奶，或是等量的奶粉等产品。

综上所述，如果大家对牛奶不耐受，是可以选择用鲜羊乳来替代的，痛风患者也是可以食用羊奶的。

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参考文献：

[1]2020 Mar 4;10(3):432.