今晚与一位祖籍湖南的好友吃饭，南方本地的我觉得菜味道已经很重，但是，他却偏要向服务生要辣椒酱下饭。无独有偶，他体检的尿酸也是年年居高不下。

对于，痛风的嗜辣朋友们，关于辣食的纠结和不舍，急需我来给他们一个答案：还能不能吃辣呀？

辣是辣椒素刺激舌头、口腔等所产生的一种痛感。辣味也深受多数人的喜爱，很多菜肴当加入辣椒那一刻起，你的味蕾就开始受刺激，对于爱吃辣的人来说，那是一种抵不住的诱惑。包括去年接待的一位来自加拿大的印籍好朋友，他也对深圳的辣菜赞不绝口，直呼：wonderful！他说最爱辣子鸡。

很抱歉的告诉你，我国爱吃辣椒的几个省份，都是痛风的高发区域。

那么问题来了，不是说辣椒可以增加代谢么？为什么辣椒会增加痛风几率？

首先，辣椒属于发物，味辛性热，容易加重湿热。

中医认为，湿热是痛风的一个重要病机，“湿”与“热”，一阴一阳，彼此阴阳属性不同，侵犯人体后湿与热胶结难化，这也是痛风难以根治的一个重要原因。大多数痛风和高尿酸血症患者原本就属于湿热体质，如再进食辣椒，湿热将更趋严重，痛风病情就更难控制；

其次，辣椒可以导致植物神经兴奋，所以，吃辣椒后会出汗、心跳加速等，因此，会增加痛风的急性发作机率。辣椒作为调味品，在使用量上往往比要其他调味品多得多，因此 ，诱发痛风的危险性也更强。

那么，有没有循证依据呢？

有！一项对社区高尿酸血症的居民患病风险评估发现，嗜辣的居民得高尿酸血症和痛风几率升高，也就是说辣食是痛风的诱因之一哦。

但是，问题一定是可以解决的嘛，没有辣椒不可能活不下去了嘛。来找曾医生啊！

我们可以适量摄取，切莫贪吃过量；其次，多喝水，可以配点柠檬水；搭配新鲜蔬菜、适宜水果。辣椒，还是可以爱你的哦！

（以上图片部分来源搜狗，部分来源私人相册）