食道癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，目前认为食道癌的病因与各种因素相关，然而其中不容小觑且我们能掌控的便是饮食习惯了。
管住嘴
首先，长期进食辛辣刺激、过热、过硬的食物，长期饮酒、吸烟，或者进食太快会造成对食道的慢性刺激、炎症；第二，隔夜熟菜、咸鱼、腌菜、发霉的粮食中含有大量亚硝胺类物质，是一种强致癌物；第三，喜吃宵夜会使进食到睡眠的时间缩短，增加胃食管返流的几率，损伤食管，长期如此发展为癌前病变，增加食道癌风险。而现在都市人多强调效率，各种快餐、麻辣烫、烧烤、夜宵、狼吞虎咽这些不良嗜好盛行。“管住嘴”，做到细嚼慢咽、戒烟、不酗酒、健康饮食，降低食道癌风险。
不挑食
多种微量元素及维生素的缺乏也与食道癌的发生有一定关系，因此不要过分挑食。
清洁口腔
不洁的口腔及口腔龋齿也与食道癌的发生有一定关系，保持清新口气的同时预防食道癌，何乐而不为呢。
从“嘴”开始，预防食道癌，永远做一个健康快乐的吃货
