谷雨时节养生以祛湿健脾为主
而湿又可分为湿热和寒湿
这边就跟大家分别介绍一下
适合在谷雨节气食用的三个食谱
湿热体质的人
一般会表现为尿频、尿急、尿短赤
四肢困重、大便不畅
食欲差、口干口苦等等
可能会引起痤疮、湿疹
便秘、妇科炎症等等
这样就需要吃一些清热祛湿的食物
比如茯苓、冬瓜、白扁豆等
这边就给大家推荐第一个食谱
土茯苓白扁豆冬瓜猪脊骨汤
食材：
鲜土茯苓400g，白扁豆80g
冬瓜150g，猪脊骨500g
调味品适量
步骤：
1.鲜土茯苓刮皮、洗净，切块备用
2.白扁豆入清水浸泡
3.冬瓜洗净切片
（需要加强祛湿效果的可以保留冬瓜皮）
4.猪脊骨洗净，用刀背稍许敲裂骨头
5.食材都准备好后一同放入锅中
6.加入约十二碗水的清水
7.大火烧开后，转为小火煲煮
8.两小时后加入适量食盐，即可
土茯苓归肝经、胃经
可以解热毒、利水湿
冬瓜利尿排湿，还能降脂
白扁豆可以健脾、补中益气
并且富含优质蛋白
提高人体免疫力
猪脊骨可以补髓增益
这款汤健脾益气、祛湿利水
清热解毒
再说寒湿体质的人
这类人一般会出现腹泻、腹痛
肩颈酸痛、腰酸背痛
脘腹痞闷、恶心呕吐
常年四肢不温等等
可能会引起胃炎、痛经
肩周炎等等
这个时候就需要多吃一些
驱寒的温性食材
比如红枣、猪肚、山药
牛肉、干姜等等
第二道食谱给大家推荐的就是
沙姜炒猪肚丝
食材：
猪肚200g，沙姜20g，姜片2-3片
调味品适量
步骤：
1.猪肚彻底清洗干净，沙姜洗净切碎备用
2.将猪肚快速焯水，放凉后切片
3.放回锅中，放入姜片、料酒
4.煮40-50分钟到煮熟为主
5.另起一锅，加入少许食用油
6.按照个人喜好放入葱蒜爆香
7.加入猪肚翻炒
8.倒入沙姜，酱油等调味品即成
猪肚是一个甘温的食材
可以健脾和中开胃、增进消化功能
沙姜散寒祛湿、开胃消食
这道菜一出
相信你米饭都能多吃两碗！
祛湿结束了
我们也可以适当滋补一下了
这第三碗汤
就是教大家如何在
春夏交替之际
给自己清掉了垃圾的身体
好好补补！
这时候就要推荐第三个食谱了
五指毛桃八宝粥
食材：
五指毛桃15g，粳米25g，红豆5g
去心莲子5颗，百合5g，去核红枣2枚，
枸杞子5颗，芡实8g，薏米10g
红糖5g
步骤：
1.将所有食材洗净，备用
2.除百合、枸杞、五指毛桃外，所有材料倒入锅中
3.加入约1000ml水，大火煮沸
4.改小火熬煮1小时候加入五指毛桃，继煮半小时
5.最后放入枸杞和百合煮20分钟
6.加入红糖调味，即成
