患者案例

31岁的陈女士，去年就因为过敏来就诊过，今年因为吃了菠菜火锅又复发了。

是荨麻疹，过敏原过敏，致病原因很多，也很复杂。有鱼、虾、蟹、动物羽毛、花粉、蘑菇、荨麻、药物、日光、细菌、寄生虫等。本病可用苯海拉明、扑尔敏、赛庚啶等抗组织胺药物治疗，找出过敏原，去除发病因素，是根治本病的方法。

皮肤过敏，湿疹后期可用多维屏障安护乳，修护肌肤屏障，解决肌肤各类敏感问题。

吃火锅为何会过敏？

大吃火锅热性食物，会影响人体的免疫力。一些辛发食物，如羊肉、狗肉、海鲜等，过多食用后会诱发免疫系统失调。

免疫力下降容易导致过敏，出现频繁打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、皮肤瘙痒等症状，部分人还可能表现为红斑狼疮、牛皮癣，皮肤起红点、出脓水，或者皮肤出现一块块的癣。

汤料和调料中有很多的辣椒、花椒，这些调味品对皮肤有刺激，易发生红斑和瘙痒等过敏症状。

如何预防吃出皮肤过敏?

吃火锅注意事项：

01.忌汤

很多人在吃火锅时喜欢喝鲜美的火锅汤，但是火锅中的底料含有大量动物油脂和辛辣刺激的调料，这些调味品对皮肤有刺激，易发生红斑和瘙痒等皮炎症状，特别是喜欢吃辣椒的人更要注意。

在火锅汤和调料中，盐不要放得太多，因为盐对皮肤也有刺激作用，使皮肤发痒、干燥。

调料中放些香油，可以有效地防止皮肤过敏发生，或者明显减轻临床反应。

02.忌生

肉类中包含大量细菌和寄生虫卵，而涮肉时间太短就不能将这些有害物质杀死。

一般情况下，较薄的肉片只需要烫1分钟左右，待肉的颜色由鲜红变为灰白即可食用。一些较厚的肉片，要尽量多涮一些时间，保证其熟透后再食用。

03.忌烫

入口菜肴的温度不要过热。刚从火锅中取出的食物要稍冷一会儿再吃，以免烫伤口腔和食道黏膜，致使口腔和食道发生溃疡，或对牙龈牙齿产生损害，引起过敏性牙痛。

04.忌长

吃火锅的时间不要太长。长时间坐在那里吃火锅，会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。

因此在生活饮食上要格外注意，要科学规范的治疗，避免因不当治疗而造成不良的心理压力和严重的经济负担。错过最佳治疗皮肤过敏的时机。