主持人：1、好雨知时节，当春乃发生，随风潜入夜，润物细无声。今日我们迎来雨水节气。

陈医生：《中国天文年历》显示，北京时间2月18日18时44分将迎来“雨水”节气，这一天适逢“七九”第六天。雨水，是二十四节气之中的第2个节气。雨水节气过后，我国大部分地区气温回升到0℃以上，降雪减少，降雨增多，同时来自海洋的暖湿空气也开始活跃，渐渐向北转移，和北方的冷空气相撞，形成降雨，滋润地面。总体看来，“雨水”节气的降水量比“立春”增加不少，但这个时期的降雨仍然是南多北少，北方多地的降水量都在10毫米以下。而此时很多越冬作物正是返青时期，也就有了“春雨贵如油”之说。

主持人/2、直播之前我也看了一下天气预报。周末有降温啊。但是从另一个农耕角度来说雨水多了对播种有好处啊。

陈医生：如果说立春是春天的奏鸣曲，春意萌发、春寒料峭，那么雨水便是进入春天的变奏曲，气温回升、甘雨时降。

物候介绍。一候：獭祭鱼。水獭捕捉到鱼后将捕获的鱼排列在岸边展示，似乎要先祭拜一番后再享用。 二侯：候雁北。此时南方天气暖，大雁自南向北飞。候鸟是随着天地阴阳之气的变幻而往来，以适应气候。 三侯：草木萌动。天地间阴阳交泰，出现生机，草木乘此生机，开始萌动。注意，是萌动，还没有萌芽呢。古人体察自然，是多么的细微！

气候状况。 雨水，表示降水开始，雨量逐步增多。雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。

主持人/3、每一种食材都有属于自己的时节。春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。二十四节气每个节气，都要吃符合时令的蔬果，在唇齿间感知时间流转，不负一年好时光。

陈医生： 东风解冻，散而为雨。在这乍暖还寒之时，细雨中若有若无的一抹新绿，正是春天来临的讯号。雨水是春天的第二个节气，雨水至，滋润万物，气温开始渐渐回暖。民间在这一天会爆炒糯谷米花，也叫“占稻”，意为占卜当年稻谷收获的情况，炒出的米花越多，预示稻谷收成越好。

“春始属木，然生木者必水也。”雨水时节，萌生万物，豌豆在春风春雨的滋润下吐出新芽。

雨水时节，可以选择芽菜类，李时珍在《本草纲目》里写“苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，它含有丰富钾、磷等营养元素。钾是维持肌肉运作的必需物质，并能调节血压；磷是骨骼和牙齿的主要原材料之一，可促进脂肪及糖类代谢。豆苗也含大量膳食纤维，可加快肠道蠕动速度，帮助排便。豆苗在选购时要留心其根部，如果根部变色发黑说明已经不新鲜了，买回家的新鲜豆苗最好立刻食用。

总的来说，雨水时节，万物复苏，有很多节令蔬菜，那么这个节气适合养肝健脾祛湿，春季肝旺而脾弱，饮食上宜少酸多甜，可多食大枣、菠菜、荸荠、甘蔗、茼蒿、山药、韭菜、香椿、百合、芋头、藕、萝卜等

主持人/4、春天象征着生发，而雨水则是生命之源。

陈医生： 春季，属木，雨水为春季的第二个节气，五行对应的脏器为“肝”。进入雨水节气，气温回升，冰雪消融，降水增多，湿气也随之加重，有时还会出现严重的“倒春寒”现象。所以，这个时候千万不要过早地脱去冬衣，注意保暖，以防风寒侵袭。

雨水节气之后，随着降雨有所增多，外界湿气增多。中医认为，湿邪最易伤及脾胃，五行之中，肝木与脾土为相克关系，肝阳上亢，发为眩晕，高血压又属于眩晕范畴，因此若脾胃受外界湿邪侵袭，而本就上亢的肝气更易犯脾胃，导致消化功能失调，气血生化失常，轻则腹泻、纳差，重则乏力、气短，全身不适。

主持人：5、雨水时节，从五脏六腑角度来说，中医要注意哪些脏腑的保养？

陈医生：雨水是全年的第二个节气，紧随着立春的脚步而来。古籍《月令七十二候集解》记载： 月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而矣。”因此，“雨水”意味着春风逐渐吹遍大地，冰雪消融，就连北方的空气也开始变得湿润， 呈现一派欣欣向荣的景象。取类比象，这个就与中医五脏六腑中的肝脏相对应，肝主生发，五行中属木，所以此时要注重肝脏的调养。

同时春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨有所增多，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏和祛风除湿。

所以总体来说，雨水时节要注重养肝健脾祛湿

主持人：6、在人体脏腑之中，肝与春季相对应，十分适宜在春季养肝，让我们平稳换季，身心舒畅，为这一年打好健康基础。

陈医生：（明目）中医讲“肝开窍于目”，不少长时间用眼的人群，常常眼睛干涩、酸痛，入春后容易干痒，或迎风流泪，在春季留意养肝明目，可以起到不错的效果。日常可选取菊花3朵、枸杞3克放入杯中，以沸水冲泡，代茶饮用，菊花疏散风热、清肝明目，枸杞补肾益精、养肝明目，二者搭配兼顾清肝、养肝，明目保健效果好。也可取决明子25克，加入沸水200毫升冲泡，焖5分钟后代茶饮用，可以清肝明目，缓解眼睛酸涩、视力疲劳，需要注意的是，决明子有润肠通便的功效，脾胃虚寒、大便溏薄、腹泻等人群不宜多饮，且孕妇不宜饮用。

（健脾）中医认为肝属木，脾属土，关系是肝木克脾土，春天肝气过旺，易致肝旺脾虚，出现胃胀牵引两胁、食欲下降、腹胀便溏等脾胃不适，因此在春季养肝的同时需要兼顾健脾。选取党参10克、玫瑰花3克、陈皮3克以沸水冲泡，加盖焖3〜5分钟饮用，发挥疏肝理气、健脾祛湿的作用，改善叹气、胸胁胀满、食少、神疲乏力等症。也可取鲫鱼1条煎至微黄，与干木棉花20克、陈皮6克、生姜3片一同煮制30分钟，可供两人食用，木棉花是春季时令药材，祛湿作用好，搭配温中的陈皮、生姜，健脾利水的鲫鱼，帮助解除脾湿，平衡肝与脾的功能。

（解郁）中医认为肝具有调节情志的作用，春天肝经正盛，容易出现情绪波动，常有生气、郁闷、烦躁，以及倦怠、乏力、食少、女性月经不调等表现，可以通过逍遥散来调理。在医生指导下选取柴胡9克、白芍9克、当归9克、白术9克、茯苓9克、甘草6克、生姜3片，水煎约20分钟，后下少许薄荷，再煎10分钟左右（薄荷香气大出时）滤出，分早晚服用，每日一剂，或服用中成药逍遥丸，不仅可以发散郁结的肝气，舒缓心情，又能补充肝阴、肝血，同时健脾益气，肝脾同调，改善乏力、食欲不振、脘腹胀痛、消化不良等症。

（调血）中医认为肝有贮藏血液、调节血量的功能，调养肝血对于养肝来说十分重要。如果“肝藏血”的功能失调，可致面色暗黄、色斑暗疮等问题。搓脚掌、手掌能够养血护肝，简单易行，即两脚掌并拢，用脚跟上下互搓，同时两手互握对搓。脚掌侧面有公孙穴，脚跟上方有太溪穴，手心有劳宫穴，手腕有列缺穴，搓擦上述穴位可以起到滋补肝肾、调动气血、养血安神等作用。

（清火）对于春季养肝来说，清肝火是一项非常重要的保障，有助避免火热邪气伤肝，或阻碍肝气的畅达，不妨试试这几个动作。  

握拳：将大拇指扣在手心，稍用力握住拳，可以促进肝经、肾经气血循行，固精养肝、清除肝火。  

敲腿：双手握拳上下敲打大腿内侧（肝经）、外侧（胆经）5分钟，两腿交替，每天早晚各一次，可以养肝、疏肝、降火。 

（分时）春季肝的功能活动旺盛，一天当中有三个养肝的黄金时段，全天分时养肝，既可舒畅肝气，又能保护阳气。   

晨间伸懒腰：中医认为“肝主筋”，肝的功能可以反映在身体收缩、舒展运动上。清晨早起，缓缓伸几个懒腰，舒展筋骨，有助舒畅肝气。   

午间动动眼：经常用眼的人群可以在午间做做护眼操，闭目后顺时针、逆时针转动眼球各10次，持续10分钟左右，可促进肝经气血循行。   

夜间按时睡：肝胆阳气在夜间11点后开始升发，按时入睡，增加肝脏血液量，藏血养肝，升发肝胆阳气，次日精神振奋。

主持人：7、中医说女子以肝为先天，养肝针对女性来说尤其重要，具体是怎么说的？

陈医生：主要是从肝的生理功能来说的。首先，肝是藏血的器官，为经血之源，古文云：肝藏血，心行之，人动则血运于诸经，人静则血归于肝脏，同时肝能调节血量，防治出血，可见女性气血充盈，月经正常行经与肝密切相关。其次，肝能促进男子排精与女子排卵行经，女子按时排卵是肝气疏泄和肾气闭藏功能相互协调的体现，气机调畅又是女子行经能否通畅有度的重要条件。肝气的疏泄功能对女子的生殖机能尤为重要，故有“女子以肝为先天”的说法。第三，肝能调畅情志，情志不畅是多种疾病的诱发因素，且女子相对来说，情绪较易敏感，波动较大，所以肝调畅情志的功能在女性中尤为重要。可见，从肝的生理功能分析，女性的月经周期正常，经血正常，气血充盈，规律排卵，情志舒畅，以及乳腺疾病，外在皮肤的黄褐斑，脱发，肤色萎黄等问题，都与肝密切相关，女性更应重视养肝。

主持人：8、养肝对女性来说很重要，那么，如果肝不好，有哪些表现？

陈医生：从中医角度来说的肝不好多指肝主疏泄，肝主藏血等生理功能不好的状态，和西医抽血转氨酶升高提示的肝功能不好不是一回事。中医更偏向于机体的功能状态，不是肝脏器质性损害。这里我们中医说的肝不好，根据其功能失调可见于多方面。

肝气的疏泄功能失常，影响到情志方面可见情志抑郁喜悲伤，胸胁胀闷不舒，或急躁易怒，面红目赤等。影响到脾胃消化方面，可见食欲减退，口苦，黄疸，厌食油腻，腹胀，腹痛，嗳气，恶心等。影响到血瘀津液运行方面，可见痰饮瘀血的形成，而见水肿，痰核，癥积，各种肿块。影响到女子排卵行经方面可见月经不调，痛经，怀孕困难。

肝主藏血功能失常，导致各种血虚、血瘀及出血情况。可见月经量少，唇甲色淡，毛发不荣脱发，爪甲不荣，肢体麻木，双目干涩昏花，或月经过多，崩漏，吐血，咯血、黄褐斑等。

主持人：9、针对以上问题，中医有哪些针对性的方法？

陈医生：针对月经不调，可进行中药口服，针灸艾灸；乳腺疾病，可进行中药及针灸按摩，疏通气机，提前干预，不一定等到乳腺结节变大了再行手术治疗，前期在还小于1公分时候，完全可以通过中医传统针灸按摩方法进行完全消除结节，同时还能防止其他部位的腺体再发结节。而针对1-2公分大的结节，则可缓解局部疼痛不适，一定程度上让结节变小。当然了，针对乳腺疾病，保持心情舒畅尤其重要。

主持人：10、中医养肝在药膳饮食方面需要注意哪些？

陈医生：食物的性味与五脏六腑相关联，肝与酸性相关，过食酸，则肝气太旺，会影响到脾。总原则是少酸增甘保脾胃。为什么这么说呢，春季是肝旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱的症状，妨碍食物正常消化吸收。而多吃酸味的食物，会使肝气更旺。因此，饮食上要少吃酸性食物，多吃性味甘平的蔬菜，以疏肝养肝，避免肝旺伤及脾胃。而常见的甘味食物有谷类如大米、小米、糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦、薏米；蔬果类如豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、山药、黑木耳、香菇、刀豆、南瓜、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉类如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。

同时，春季是阳气生发的季节，要适当多吃利于升发阳气的蔬菜，这些蔬菜多属于甘、辛、温之品。如韭菜、葱、生姜、蒜苗、芥末、香菜等。此外，芽菜在古代被称为“种生”，最常见的芽菜有豆芽、香椿芽、姜芽等。立春吃芽菜有助于人体阳气的升发。五禽中，鸡与肝相应，所以鸡汤滋肝血、养肝阳。

另外可辩证进行，如若急躁易怒，目赤口干等肝火上炎者，宜饮食清淡，常见的可进食菊花、苦瓜、芹菜、莲子心、绞股蓝、鸡骨草等以清肝火，如若手足心烦热，口干失眠，潮热盗汗等肝阴虚者，可进食枸杞、麦冬、熟地、灵芝等补肝阴。如若月经量少，唇甲色淡，心慌失眠等肝血不足者，可进食当归，熟地，大枣、菠菜等补益肝血。

主持人：11、能否具体举例一些养肝适宜的药膳方？

陈医生：茶类：

绿茶20克、月季花15克、玫瑰花15克：

桂花15克、月季花15克、玫瑰花15克、白糖30克、桔皮15克；

橙子皮15克、柑子皮15克、佛手15克、红糖30克。

陈皮茶，既能健脾祛湿，又能理气

汤类：

萝卜30克、芥菜20克、猪龙骨500克；

金钱桔30克、瓜萎皮20克、猪肺500克。

主持人：12、雨水时节除了养肝，还要注重健脾祛湿，那么平时要如何养脾胃

陈医生：主要从脾胃的生理特性及功能上进行，脾胃进行食物水谷的消化吸收从而转化为人体所需的气血及精微物质供五脏六腑使用。所以脾胃对人体来说很重要，为人体后天之本，两大支柱之一。脾喜燥恶湿气，湿气重会影响脾运华吸收功能的发挥，所以平时我们养脾胃就要忌口湿气重的东西，比如榴莲辣椒这些。

避免寒凉伤脾胃，太过寒凉损伤脾胃阳气，从而影响脾胃的运化吸收功能。脾胃功能一旦损伤，要恢复就很难的，所以要好好保护，避免喝冷饮，长期喝凉茶，比如铁观音绿茶也是很凉的，或长期进食生冷的东西，比如生鱼片这些

避免饮食不节，饮食不规律，暴饮暴食，过饥过饱，还有饮食不洁，食物不干净，都极易损伤脾胃。

人体五志对应五脏，思虑对应的是脾脏，劳倦思虑太过，会影响脾气血的正常运行。可能有些人自己也会注意到，思虑太多的时候，胃口不好。无思想负担时候，胃口特别好。阴阳五行的生克规律，木克土，肝属木，脾属土，肝火旺伤脾胃，所以平时避免肝火旺，急躁易怒，同时注意养肝。

主持人：13、中医有哪些养脾胃的方法？

陈医生：首先可以用中药内调，而且现在医院还研制出了很多便携式的茶包，膏方。比如健脾养胃茶，脾胃膏，用开水一冲一泡就行，很方便，口感也好。其次可以用中医传统的理疗方法，比如我们科室养生保健门诊，就专门针对脾胃养护制定了一套完整的针灸，手指点穴方法，广受欢迎。还要艾灸，拔火罐，隔姜灸，雷火灸，天灸，脐针等。

主持人：14、能否推荐一些养脾胃的药膳

陈医生：可选择有健脾胃功能的药食两用的材料，比如党参，茯苓，白扁豆，陈皮，薏米，芡实，山药，大枣，花椒，生姜等。

汤：平时大家常吃的猪肚鸡汤，山药煲骨头汤，超市里面常买的四君子汤料煲骨头汤

粥：山药茯苓薏米等杂粮粥。

平时还可以吃点生姜暖胃，大枣，陈皮，麦芽糖，龙眼肉等当零食吃健脾胃。但不可吃多，防止上火或太甜太腻反而影响脾胃消化功能。

主持人：15、雨水时节需要养肝健脾，中医传统疗法调理有很大优势，具体可以选择哪些项目？

陈医生：

中药辩证口服，我们医院特有的茶包健脾养胃茶，祛湿茶，养肝补肾茶，五花解郁安神茶（月季花、素馨花、合欢花、玫瑰花、厚朴花），类似绿茶红茶一样的茶包，用开水冲服或养生壶烧开就行。还有五脏养生膏等，类似喝蜂蜜水一样，舀一小勺加水稀释直接喝就行。

同时可以配合传统的中医疗法：针灸，艾灸，手工灸，雷火灸，隔姜灸，手指点穴，穴位敷贴等

我们科室深圳市宝安中医院治未病中心多年来一直使用的肝肾脾胃养护疗法就能很好的调理肝、胆、脾、胃、三焦、肾，主要是针刺背部膀胱经腧穴，配合手指点穴疗法，中药包热敷，达到调理脏腑，扶助人体阳气，温经通络等作用。

主持人：16、上面聊了很多如何调养肝，脾胃，该吃啥，该做啥，那么雨水时节，饮食上我们还需要注意哪些方面

陈医生：“倒春寒”容易使人内脏郁热壅阻，因此不易吃燥热食物“火上浇油”。郁热令人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性温、性热的食物为宜。吃食物以平性为宜。

主持人：17、雨水时节，在穿衣保暖这块有啥注意的

陈医生：雨水节气，北方阴寒未尽，气温变化大，虽然不像寒冬腊月那样冷冽，但由于人体皮肤腠理已变得相对疏松，对风寒之邪的抵抗力会有所减弱，所以此时还应该注意“春捂”。同时还要预防“倒春寒”。这是因为初春的降雨会引起气温的骤然下降，所以春季要注意保暖，不要过早减少衣物。

同时，不要过多的吃寒冷的食物或者是喝凉茶，避免脾胃受凉。正如唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”“燥寒冻肉，湿寒入骨。”由于春气涌动，身体偏热的人就会从感觉上欲减外衣。体热外泄，湿寒交换于内入骨，非常容易伤骨关节致病。

雨水时节的时候，年老体弱者尽量不用冷水洗漱，如果用冷水洗脸、洗手，湿寒很容易侵入关节，加上没有充足的阳气驱寒于外，湿寒滞留在手上，就容易酸痛，重则变形，湿寒滞留在头上就容易出现疼痛等症状。洗头以后应该及时用风筒吹干。否则，水湿留于发际再变凉，很容易使湿寒聚于头，由表及里深入颅内，就会导致头痛。

雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行感冒。每个人应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。 

主持人/18、捂好“腿脚”，缓慢适应新气候。

陈医生：湿寒的气候对人体内脏和关节有一定的影响。不要过早减去外衣，应多捂一段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件。都说春捂秋冻，如何捂法才合理呢，原来寒湿之邪自有其特色，中医“湿性重浊，其性趋下”，也就是说，湿邪容易侵袭人体下半身，在初春乍暖还寒的时节，要注意做好下半身的保暖工作。腿脚的保暖工作做好了，才能防止春季病邪的入侵。尤其是老年人更不能把下身衣服减得太多。

养阳强免疫。阳气是生命之本，是人体的一个免疫力体制，“阳气”越充足，人体越强壮，阳气不足，人免疫力低下，抵抗疾病的能力也会变差。所以阳气生发起来，人就有很好的身体保护能力。雨水，寒气湿气一起来。艾灸有个暖暖穴，在大椎附近，寒气来临，它的敏感度就提高了，热敏性极为灵敏，灸之必暖。

主持人/19、除了饮食，精神调摄及运动调摄在雨水节气也显得非常重要。

陈医生：雨水，时值早春，阳气生发。春季肝脏当令，肝气较旺，人们一方面精神焕发；另一方面又可因肝气生发太过，觉得自己脾气暴躁、性急易怒，甚至面红耳赤、烦躁不安；还有一些人则因肝气不疏，而郁郁寡欢、心情抑郁。从脏腑五行生克的角度，肝木旺会克脾土，使人变得“没有胃口”。所以，雨水养生强调形神皆养，不但要养身体，还要心境平和，使肝气不横逆，脾胃自安宁。“春眠不觉晓，处处闻啼鸟”。不少人到了春天就呵欠连天、昏昏沉沉没精神，这就是民间常说的“春困”。

初春，人体阳气开始生发，气血偏于外行，体内供应相对不足；加之雨水时节，自然界湿气重，人体的脾胃被湿邪所困，易导致中气不足，气血运行不畅，人们就会出现疲劳、乏力、头昏脑涨等不适症状。这时最好的解决方法不是多睡觉，而是应当适当的运动，一则动能生阳，二则汗能排湿。同时，运动也顺应了春季阳气生发的特点。

经过一冬的蛰伏，早春时节，我们不宜做剧烈运动，雨水仍然是早春的节气，尤其是北方，仍然会比较寒冷的，因此，不适合做过于激烈的运动，以便让肝气慢慢和缓的上升，避免因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气一下子往外跑得太多而出现发热、上火等一些症状。春天里舒适又惬意的运动莫过于放风筝。放风筝时，人要不停地跑动、牵线、控制，整个运动过程自然而然地活动了周身关节，促进了血液循环。风筝升起后昂首翘望，对于长期伏案工作的人不失为一种舒缓颈椎的好方法。美丽的风筝在空中飞舞，放风筝的人自然身心放松、心情愉悦。这些对脾胃也能起到有益的调节作用。放风筝时要注意安全，适当地保护颈部，后仰的时间不要太长。