便秘是很多人都有的困扰，特别是久坐不动的上班族、老年人更容易出现。
医疗界对于便秘的定义为排便次数减少、同时伴有排便困难、大便干结等症状，需要注意的一点是排便次数减少并非指的是一天中，而是每周排便少于2次。
关于便秘出现的因素也有很多，比如饮水量过少、肠胃蠕动能力过差、摄取食物纤维过少等，都会导致便秘问题出现。
便秘不仅会让大便过程变得异常痛苦，同时还可能诱发痔疮、肛裂等问题，长期便秘甚至还可能诱发大肠癌出现。
1、高脂肪食物
高脂肪食物如油炸食品、奶油、奶酪等，容易导致消化系统负担加重，使肠道蠕动减慢，加重便秘症状。因此，便秘患者应尽量减少这类食物的摄入。
2、精细加工食品
精细加工的食品如白米饭、白面条、饼干等，其膳食纤维含量较低，不利于肠道蠕动。长期食用这类食物，容易导致便秘。建议便秘患者多吃全谷物食品，如糙米、燕麦等。
3、酒精和咖啡
酒精和咖啡具有刺激性，容易导致胃肠道功能紊乱，加重便秘。同时，酒精和咖啡会加重身体水分的流失，使肠道干燥，不利于排便。因此，便秘患者应尽量减少酒精和咖啡的摄入。
4、含有人工添加剂的食品
含有人工添加剂的食品如方便面、薯片、果冻等，其添加剂可能对胃肠道产生不良影响，加重便秘。建议便秘患者尽量选择新鲜、自然的食品。
5、某些水果和蔬菜
虽然水果和蔬菜富含膳食纤维，有助于排便，但并非所有水果和蔬菜都适合便秘患者。如香蕉、柿子、茄子等，它们含有较多的鞣酸，容易导致肠道干燥，加重便秘。建议便秘患者多吃苹果、橙子、菠菜等富含膳食纤维的水果和蔬菜。
6、过量摄入糖分
过量摄入糖分容易导致血糖波动，影响胃肠道功能。此外，糖分过多会使肠道内菌群失衡，加重便秘。因此，便秘患者应控制糖分的摄入。