西洋参为人参的一种，又称花旗参，洋参,性味平和,补而不燥，具有补气养阴，清热生津的功效，现代药理学研究西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激等作用。其独特之处在于不热不燥，适于多种体虚的人群，对于一些想进补又担心上火的人群，是一种合适的选择。可与其他中药配伍使用，也可以单味使用。

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这里介绍几种西洋参简单的服用方法，供大家参考。

1、煮服法 ：

将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分将参片与参汤一起服下。

2、炖服法 :

将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡，碗口加盖，再置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。

3、含服法 :

西洋参切成薄片，放在干净的小瓶内，每日早晚各含服2－4片，咀嚼咽下。

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4、冲服法 :

西洋参研成粉，放在干净的小瓶内，每日一小勺（1-5g）冲服。

5、茶饮法：

取西洋参切片，每用3～6片，置保温杯中，以沸水冲泡，闷置15分钟，代茶频饮。1日内饮完，最后将参渣吞下。

6、炖鸡法:

鸡去内脏洗净，取西洋参50克,炖至鸡肉熟烂，每天吃一小碗鸡肉和汤。

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提醒一点，虽然西洋参作用平和，补益效果广泛，但使用的前提是“虚则补之”，建议在使用前最好请医生看看，让医生给你把把脉，根据你的情况选择不同的方法和用量。