夏天是腹泻高发季，但引起拉肚子的原因不仅是冷饮吃得太多、吃了不干净的食物，还有一些原因是大家没想到的。

夏季容易“拉肚子”？原因有这些：
    1、吃冷饮后刺激到胃肠蠕动，加速食物在肠道中的通过速度，从而引起腹泻；

    2、吃冰后血管开始剧烈收缩，导致黏膜短暂的缺血，减少胃酸和消化酶等胃肠激素的分泌，引起消化吸收障碍，从而导致腹泻；

    3、水源或制冰条件不纯净，含有细菌，或制冰或储存方式不当，致病菌生长造成感染性腹泻。

    4、个体疾病。比如部分有消化道疾病或代谢性疾病（如甲状腺功能亢进、糖尿病患者等）患者，喝了冷饮后也可能引发腹泻。”

    专家表示，虽说冰的吃太多可能影响肠胃，但只要不是短时间内大量喝冰水（成年人一次喝冰水建议控制在500ml），普通人正常喝没有特别大的影响。胃肠功能较弱者或身体虚弱者（患有胃炎、肠炎、肠易激综合征等胃肠疾病者，有贫血、月经来潮期女性）、曾有冷饮引起腹痛和腹泻者、老年人和小孩不适合过量吃冰饮食物。

    也有部分人吃辣椒容易拉肚子，医生主任分析，这部分人拉肚子可能跟这些原因有关：

    1. 吃辣后，辣椒中的辣椒素等刺激性成分，让部分人的肠液分泌增加和肠蠕动异常，产生腹泻；

    2. 辛辣食物中的辣椒碱，可能会杀死人肠道内的部分益生菌，破坏肠道菌群平衡，影响食物的正常消化吸收；

    3. 辣椒可促进胃肠道分泌胃酸、黏液、胆汁等，当分泌过多时超过肠道负荷，刺激部分人的肠道运动，诱发腹泻；

    4. 损伤肠黏膜屏障，辛辣食物可引起部分人肠黏膜通透性增高，肠屏障功能下降，细菌和内毒素更易移位，引发腹泻等症状；

    5. 干扰电解质平衡，辛辣食物可引起部分人肠粘膜钠离子通透性改变，进而影响肠液分泌量和电解质平衡，最终导致腹泻；六是部分人可能对辣椒过敏，出现类过敏性腹泻。

    但吃辣也有很多好处。专家举例，如增强食欲、帮助食物消化，有利于预防心血管疾病，提高基础代谢率等，新鲜辣椒还富含多种营养成分，只要注意控量就没问题，一般建议每周食用2至3次辛辣食物。

    专家坦言，还有很多人以为，吃太多的后续反应是打嗝、腹胀、便秘，但不少人吃多了的反应是拉肚子。这是因为虽然天气炎热会影响食欲，但很多人觉得胃口不好，到该吃饭时不好好吃，晚上选择口味重、油多的宵夜，量也吃得多，不规律的饮食习惯、不合理的饮食结构让紊乱的胃肠功能雪上加霜，当分泌的胃酸和消化液不足以消化这么多食物后，就可能导致消化不良，除了胃胀、胃痛、打嗝、打臭屁等情况，还会引起腹泻。

高温天气下保护肠胃，牢记这六条：
    1. 剧烈运动后不立即大量喝冰水。
    2. 多喝温开水，既能迅速解渴，又不会引起肠胃不适，还可补充水分。
    3. 辛辣可吃，但要适量。多吃富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼、瘦肉、豆制品等（不含炸鸡、烤鱼、油焖小龙虾）。
    4. 饮食规律，不要饱一顿饿一顿，夜宵可吃，但注意控量。
    5. 减少生冷和过冷饮品，减少胃肠刺激，生熟食品尽量分开，食物彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产品。
    6. 多食用些富含维生素、微量元素的蔬菜和水果。