上次我们讲到了冬令的补养，限于篇幅并没有展开讲食补的部分，此次我们详细聊一聊吃什么，怎么吃。好的养生策略指导的养生，才是科学的养生，不然，即使是吃营养丰富的鳝鱼羊肉，也不如吃萝卜白菜。

       冬天进食养生，要注意顺时而食，接下来我们从药膳，侧重于茶饮（因为沏茶更方便更好操作）开始，按不同体质分型，给大家提一些养生的小建议（仅适用于养生，有疾病的还是要到医院治病哦）

阳虚

阳虚的人，在寒冷的冬季是比较不舒服的，阳虚的人表现会比较怕冷，衣服穿的会比较多，容易受寒、感冒，容易倦怠；男性阳虚，可能会出现时间比较短、硬度不满意、欲望比较差等“火力不足”的表现。

接下来，我们推荐几种药膳：

①食物上，我们推荐阳虚体质的朋友多食牛肉、羊肉、狗肉、韭菜、生姜等温补的食物，以壮人体之阳气。

②茶饮：生姜红糖饮：生姜30g，煎汤后，加红糖调匀饮用，有暖胃祛寒的作用。核桃红枣茶：核桃仁5个 ，红枣两粒，桂圆两枚，红茶3克。一起放入砂锅中，加入3碗水煮成两碗水，滤渣取汁。代茶温饮，有温补脾肾，润燥通便，益气养血的作用。

③药膳：当归生姜羊肉汤：当归20g，生姜30g，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500g剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂。这是汉代张仲景的名方，能够温中补血，祛寒止痛。

阴虚

阴虚的人，一般比较容易“上火”，有的人夜里睡觉睡不安稳，有的人会有便秘、小便黄、嘴里容易生溃疡、口干口苦之类的情况，同时，男性阴虚，容易出现性欲亢进、时间短的情况，当然，也会出现勃起硬度不佳的表现。

冬天天地之间阴气正盛，对于阴虚之人来讲，正是进补的好机会：

①食物：阴虚之人，冬天可以多吃些萝卜、梨子、甲鱼、鸭肉、银耳等食物补阴不足。

②茶饮：枸杞菊花茶：枸杞、杭白菊、冰糖各适量，对于阴虚火旺、眼睛干涩等症状有缓解作用；益肾茶：西洋参、枸杞子、石斛、女贞子、五味子冰糖各5克，代茶饮，对于各种阴虚具有调理作用；

③药膳：雪梨银耳汤：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

气虚

气虚和阳虚有时是类似的，主要表现为气短、不愿说话、乏力、头晕目眩、自汗，活动时上述症状加剧等。少气懒言可表现为气短，声音低怯，不愿意说话。神疲乏力全身乏力，神态疲惫。头晕目眩患者头晕，多为眩晕。部分患者可伴耳鸣。自汗表现为时时刻刻会出汗，以白天为多。（夜晚出汗称为盗汗）。

①食物：鸡肉、牛肉、羊肉等温补食品。健脾益气食品，可以多吃玉米、小米、南瓜、黄豆、土豆、豆芽等健脾食品。大枣、山药、核桃、桂圆等可以温补气血。

②茶饮：黄芪大枣茶：黄芪大枣各15克，大枣去核，沸水泡30分钟，稍凉置后可加少许蜂蜜。补气茶：黄芪、五味子、党参、麦冬各5克，开水泡20分钟，待稍凉后可加少许蜂蜜调味。

③药膳：鸽子一只，木耳泡发半小碗，山药10余厘米即可，小葱一根、枸杞少量、红枣2粒、老姜一小块；洗净各食材，把鸽子块用开水将血水过一下，2-3分钟；山药切块，葱绑结，姜去皮，用刀小拍下，鸽子取出放进锅中。姜放入锅中，再加入水，刚好满过鸽子就好，煮一小时。放入山药、葱结、枸杞、红枣，半小时即可。

血虚

主要表现为面色淡白或萎黄、毛发干枯、肌肤干燥、头晕眼花、失眠、多梦、烦躁等。心血虚者会有心慌心烦，头晕目眩，失眠多梦，容易受惊，健忘，面白苍白，唇舌色淡白的表现。肝血虚证头晕，眼花，胁痛，肢体麻木、屈伸不利或肌肉不自主抽动，因肝血与勃起也有一定关系，所以也有出现勃起障碍者。此外，中医认为，气与血相辅相生，故血虚常可引起气虚，甚至气血两虚等表现。

①食物：血虚者可多食用胡萝卜、桑椹干、黑豆、红枣、鸡肝、猪肝、海带、蛋黄等食物。②茶饮：

当归红茶饮

当归10克，红茶8克，冰糖10克。当归去杂洗净，放入锅中加水适量，旺火烧开，加入红茶文火煮30分针，过滤取汁，加入冰糖溶化即可。代茶频饮。　

桂圆红茶饮

桂圆6枚，红茶10克，红糖适量。把桂圆、红茶分别整理干净，同放锅中，加水适量，旺火烧开，加入红茶文火煮20分针，过滤取汁即可。

③药膳：红豆骨头汤原材料：红小豆150克，猪大骨480克，茯苓5克，盐3克。作法：红豆和茯苓自来水浸湿，清洗;猪排骨自来水清洗，斩件;用适度的水，猛火煲至滚;放进红豆、猪排骨、茯苓用温火煲至红豆烂熟，放盐调料，就可以食用。

以上是四种有虚的体质的表现和一些药膳，临床上情况是比较复杂的，以上药膳供大家养生参考，祝大家身体越来越好。