不知什么时候，“男吃虾，女吃蟹”成了如今饮食男女的区别，其内涵包括两种：男爱吃虾，女爱吃蟹和男宜吃虾，女宜吃蟹。那到底有没有科学依据呢。

1.男女性格有关

男人比较率直、粗犷有关：将赤条条的虾三下五去二就脱光其外壳，肥美的虾肉就送进了嘴里，简单快捷。而女人则不同，轻轻剥离，慢慢挑剔，把蟹钳蟹夹蟹脚中的丝丝肉粒都文文静静地脱出，送入口中细细咀嚼……可是我身边却有很多女性更喜欢吃虾。

2.性味功效相关

从中医角度来看虾为阳，蟹为阴，“男人吃虾壮阳，女的吃蟹养阴”，虾性温味甘、微温，入肝、肾经，有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、身体虚弱和神经衰弱等人食用。蟹肉性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。

3.人文角度

女人思维是感性的，吃食却是理性的，不喜欢狼吞虎咽；男人虽然思维理性，吃东西却特别感性，讨厌细嚼慢咽。

虽然说了那么，但是根据多年对食用虾蟹的人群分析，所谓的“男虾女蟹”是没有科学依据的。虾、蟹均富含人体必需的蛋白质、无机盐、维生素，而且味道鲜美，是老少皆宜的顶级美味。

1.虾的种类与功效

市面上常见的虾分为河虾和海虾，河虾比较常见的有青虾、河虾、草虾和小龙虾，常见的海虾有对虾，基围虾，琵琶虾。

虾子的营养成分极高，海虾尤甚，传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳、滋补的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。大虾属于水产品，一般水产品蛋白质含量高且热量低，对人体很有益处，虾全身是宝。

虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。

虾的烹饪方法也很多，如鲜甜的油焖大虾、原汁原味的白灼虾、咸香脆口的椒盐虾、油爆小龙虾等等。

但是，虾虽然营养好吃，可也不能一下子吃太多，更加不能搭配啤酒一起吃，否则很容易海鲜中毒的。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

2.螃蟹的种类与功效

螃蟹包括大闸蟹、梭子蟹等，其味道鲜美，营养丰富，螃蟹肉质洁白，清香爽口，螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白、低脂肪、低糖食物，适合滋补。

螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。螃蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经，具有抗结核作用，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果

但是螃蟹性寒，凡脾胃虚寒、腹痛腹泻者不宜食用，以防加重病情。原有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆道疾患及肝炎活动期的病人最好不吃，以免诱发或延迟治疗。患有皮肤湿疹、癣症、皮炎等皮肤瘙痒症者亦应忌食，以免恶化病情。