营养科

上海市中医医院营养科现有营养专业人员2名、治疗灶厨师3名。营养科负责全院患者的基本膳食、治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食、配方膳食及胃肠内营养的配制、供应。参与患者的出入院膳食指导。同时开展营养门诊,擅长对糖尿病膳食、肾病膳食、减重患者膳食指导。严格管理进货渠道与食品卫生安全,在挑选合格供应商的同时坚持将成本降到最低,保证送到病人餐桌上的菜着是物美价廉,色香味俱全,让病人在住院期间吃的放心、安心。我科在上海市食疗研究所的配合下,积极开展对中医食疗养生的推广,在历届的中医文化节上我科室烹饪的药膳均得到一致好评。